Marecettealsacienne.fr : partagez vos recettes dans un livre prestigieux

Comment participer ?

C’est simple, sortez vos notes, choisissez une recette alsacienne que vous souhaitez partager au grand public et remplissez le formulaire de participation en ligne avec votre recette.

Seule condition à respecter : la recette doit être alsacienne ou être un plat revisité mais avec des produits alsaciens.

Vous avez jusqu’au 30 novembre 2022 pour participer.

L’ensemble des recettes collectées sera ensuite examiné par un comité de sélection constitué de membres des Etoiles d’Alsace, de professionnels de l’hôtellerie-restauration, des métiers de bouche et des critiques gastronomiques. À l’issue duquel, 100 de vos recettes seront sélectionnées et publiées !

Un livre évolutif que vous partagerez avec des chefs étoilés

Dans ce livre, vous retrouverez 200 recettes proposées par des grands chefs étoilés tels que Marc Haeberlin, Alexis Albrecht ou encore Olivier Nasti mais aussi des artisans comme Christine Ferber ou Christelle Lohro.

Il sera dévoilé lors du prochain Salon de l’agriculture fin février 2023 et fera l’objet d’une présentation lors de la cérémonie de remise des Etoiles MICHELIN en mars devant les plus grands chefs étoilés européens.

Avec ce livre d’exception, le principe même du livre gastronomique est repensé : il est évolutif et sera notamment complété par des recettes et des vidéos en lien avec le patrimoine gastronomique alsacien grâce à des QRcodes sur les pages du livre.

L’idée est de proposer aussi régulièrement des mises à jour de ces recettes.

Vous avez envie de participer ? Alors n’attendez plus et déposez vos recettes avant le 30 novembre sur www.marecettealsacienne.fr !