CONSTRUCTION D'UNE CUISINE MUTUALISÉE A STRASBOURG NEUHOF - VALIDATION DU PROGRAMME D'OPERATION
Resumé
La Collectivité Européenne d’Alsace (CeA) et la Ville de Strasbourg, dans le cadre de leur engagement pour une restauration scolaire de qualité et durable, envisagent la création d’une cuisine centrale. Ce projet s’inscrit dans l'opération de renouvellement urbain du quartier Neuhof-Meinau, pilotée par l’Eurométropole de Strasbourg et l’ANRU, et vise à répondre aux besoins des collégiens ainsi que des élèves des écoles primaires et maternelles du secteur. Dans ce contexte, il vous est proposé d'approuver l'engagement de l'opération de construction du restaurant scolaire mutualisé sur le site de l'actuel collège Solignac à Strasbourg Neuhof et d'en approuver le préprogramme. Cette mutualisation permettra une gestion partagée du service de restauration et une optimisation des livraisons vers les sites télérestaurés. Le montant prévisionnel de cette opération s’élève à 8 880 000 €TTC (hors gestion de terres polluées), dont une estimation prévisionnelle de 4 351 000 €TTC à charge de notre collectivité. La livraison de l’opération est programmée pour août 2029.
