L'ALSACE, TERRITOIRE HÔTE OFFICIEL DE LA CÉRÉMONIE DE RÉVÉLATION DES ÉTOILÉS DE L'ÉDITION 2023 DU GUIDE MICHELIN ET DÉVELOPPEMENT DU MÉCÉNAT
Resumé
L’Alsace est une terre d’excellence dont la gastronomie est mondialement reconnue. En Alsace se côtoient des restaurants étoilés, une culture gastronomique, une agriculture et viticulture de qualité, une identité culinaire et une industrie agroalimentaire reconnue. C’est pour reconnaître et célébrer son excellence gastronomique que l’Alsace, au travers de la Collectivité européenne d’Alsace qui en porte l’organisation, est devenu en 2022 le Territoire Hôte officiel de la Cérémonie de Révélation des Etoilés de l’édition 2023 du Guide Michelin. L’objet du présent rapport est de soumettre à la validation du Conseil de la Collectivité européenne d’Alsace l’obtention des premières recettes de mécénat.
