TARIFICATION DES REPAS DANS LES COLLEGES POUR LA RENTREE 2023
Resumé
La stratégie de restauration dans les collèges alsaciens constitue l’un des chantiers prioritaires de convergence des politiques publiques engagés par la Collectivité européenne d’Alsace. Dans l’attente de son déploiement, le cadre applicable à la tarification des restaurants scolaires en vigueur dans chaque département continue à s’appliquer dans les collèges alsaciens. C’est un chantier d’envergure à la croisée de multiples enjeux qui doit permettre d’accompagner la transition des restaurants scolaires en partenariat avec l’Education Nationale en agissant sur la qualité et l’offre de service proposé aux collégiens et à leurs familles sur l’ensemble du territoire alsacien. Il s’agira ainsi de travailler sur la transition alimentaire à travers la qualité des repas et la sensibilisation / participation des usagers aux enjeux associés, sur la modélisation des demi-pensions et leur maillage territorial dans une perspective durable et sur les outils de production et modes d’approvisionnement. Un comité de pilotage est en cours de constitution et se réunira pour une première réunion d’ici fin juin Dans le département du Haut-Rhin, une convention-cadre prévoit la délégation de cette compétence aux conseils d’administration des collèges. Dans le Bas-Rhin, l’assemblée départementale vote chaque année les tarifs appliqués aux usagers des restaurants scolaires des collèges. Le présent rapport fixe le cadre tarifaire applicable aux collèges bas-rhinois ainsi qu’une modification du tarif unique des repas pour les ATC des collèges des deux départements historiques à partir de la rentrée scolaire de 2023.
