Sensibilisation à l’arboriculture, à l’écosystème du verger et à l’alimentation locale

L'action se déroule au sein de l'établissement bas-rhinois. Elle sera encadrée par un professeur de l'établissement (SVT, ou technologie de préférence).

Dans un premier temps les élèves participent à une dégustation de fruits. La présentation des différentes variétés de fruits (principalement des pommes)  permet de découvrir par différents sens: vue, odeur, goût (dégustation de fruits selon la saison (pommes, poires, cerises, jus de fruits, confiture), toucher.

Il s'en suivra le pressage de fruits sur place dans la mesure du possible pour faire du jus de pommes fraîches ou par le jus de pommes artisanal pasteurisé.

Il y aura dans un second temps des discussions / débats / explications / projections de films ou documentaire.

L'intervention de la Fédération et de la Collectivité européenne d'Alsace qui distribue en appui aux documents et supports pédagogiques couvre de nombreuses thématiques:

• les vergers (flyer, affiche, film sur les vergers)
• le compostage (affiche, flyer)
• le rôle des arbres à cavités pour la biodiversité (chouette chevêche, abeilles sauvages, par exemple), plans pour la construction de nichoirs à chouette chevêche ou chiroptères, film sur les arbres et les habitants des cavités
• Les insectes auxiliaires: une initiation à la reconnaissance des parasites et des auxiliaires présente dans un verger sous forme de diaporama (conférence) avec échanges et débats est possible, (plan pour la construction d'hôtel à insectes)
• Le rôle des arbres morts (affiche)
• le lien avec le bien-manger et le manger local

• Sensibilisation des enfants et des collégiens à l'arboriculture, l'écosystème du verger, l'alimentation locale
• Plantation d'arbres fruitiers hautes tiges (subventionnés par la CeA: 10 max par établissement avec une subvention de 50% du prix de l'arbre et un maximum de 16 euros de subvention par arbre sur présentation d'un projet pédagogique à la CeA - et engagement de suivi au niveau du collège pour que la pérennité de la plantation soit assurée)

Public cible

• Collégiens de la 6ème à la 3ème

Effectif

• Totalité d'un groupe (classe entière) ou d'autres groupes institués (section bilingue)

Fréquence / durée

• Une fois par an, sur une 1/2 journée

Période de l'année

• Principalement automne, mais possibilité sur toute l'année scolaire en fonction de la disponibilité des fruits de saison

Matériel nécessaire

• Variable selon la demande du collège

Encadrement nécessaire

• 1 encadrant de l'établissement, 1 accompagnateur par classe

Frais divers

• Frais de déplacement et d'intervention: non
• Frais de repas: non