L'Alsace dans l'assiette !
Publié le 29/03/2023
Le livre "Nos recette alsaciennes", publié aux Editions des Lacs, est disponible. Ce livre de recettes alsaciennes où cuisiniers amateurs et chefs se côtoient est le résultat de vos contributions !
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Toutes les actualités de la collectivité
Guide MICHELIN 2023 : des étoiles pleins les yeux
Publié le 23/03/2023
Les 5 et 6 mars, 580 étoilés français et européens se sont réunis pour célébrer la gastronomie française en Alsace. Retour sur deux jours qui se sont achevés avec la cérémonie de remise des étoiles MICHELIN et quatre distinctions pour l'Alsace !
Concours culinaire : décroche ton étoile !
Publié le 08/03/2023
Un concours culinaire digne de Top Chef dans les collèges alsaciens ? C'est "Décroche ton étoile", un concours en 3 étapes où des brigades seront coachées par des chefs de la Fédération des Chefs d'Alsace. Découvrez l'opération en détail !
L'Alsace, territoire hôte des étoiles MICHELIN
Publié le 07/03/2023
Tous les chefs étoilés français et, pour la première fois, des chefs étoilés européens sont invités à la Cérémonie du Guide MICHELIN organisée en Alsace. Découvrez les détails de ce rendez-vous exceptionnel pour le gratin de la gastronomie européenne.
Repas solidaires : "L'apprentissage vers les Étoiles"
Publié le 04/03/2023
Inscrivez-vous dès maintenant pour participer à l'un des 4 repas solidaires qui se tiendront sur le territoire alsacien le 5 mars 2023 dans le cadre de l'année de la gastronomie portée par la Collectivité européenne d'Alsace. Les fonds recueillis serviront à soutenir les jeunes apprentis aux concours des métiers de bouche. Découvrez tous les détails !
Alsace capitale de la gastronomie européenne
Publié le 23/02/2023
La Collectivité européenne d'Alsace s'est investie pour obtenir la désignation de l'Alsace par le Guide MICHELIN pour la prochaine cérémonie d'annonce des Étoiles en mars 2023. L'occasion d'une série d'événements à destination de tous, partout en Alsace.
Marecettealsacienne.fr : partagez vos recettes dans un livre prestigieux
Publié le 05/01/2023
Et si votre recette de famille dont vous seul avez le secret était publiée dans un livre d’exception ? La Collectivité européenne d’Alsace et l’association Etoiles d’Alsace s’associent dans le cadre de l’année de la gastronomie et vous proposent de publier vos meilleures réalisations culinaires dans un livre de recettes alsaciennes. Déposez vos recettes dès maintenant en ligne !
Le guide MICHELIN France choisit l'Alsace
Publié le 05/01/2023
La prochaine Cérémonie des Etoiles MICHELIN se tiendra le 6 mars 2023 ! Cet évènement international célébrera l’excellence de la scène culinaire française et sera l’occasion de faire découvrir, au travers d’activités proposées par la Collectivité européenne d’Alsace, toute la richesse de la gastronomie, des produits et des terroirs locaux.